KOTA KINABALU: Presiden Dewan Perniagaan Malaysia–China (Sabah), Datuk Dexter Lau, tampil dengan kelainan apabila sendiri menyingsing lengan dan memasak bagi menjamu ahli dalam edisi kedua Platinum Club Afternoon Tea, sekali gus mencipta pengalaman unik serta meninggalkan kesan mendalam kepada semua tetamu.
Persiapan acara itu dilaksanakan dengan penuh teliti, apabila beliau sendiri merangka menu seminggu lebih awal, menyenaraikan bahan dengan terperinci, selain memerap dan menyediakan hidangan sehari sebelum majlis. Dedikasi tersebut menyamai tahap seorang cef profesional dengan setiap hidangan menampilkan keseimbangan warna, aroma dan rasa yang memikat selera.
Suasana majlis bertambah meriah apabila aroma masakan segar hasil air tangan beliau memenuhi ruang, menerima pujian meluas daripada ahli dan tetamu jemputan yang turut menyifatkan usaha itu sebagai simbol keikhlasan dan kepimpinan mesra rakyat.
Acara yang pada awalnya dihadkan kepada 50 ahli itu akhirnya dibuka lebih luas susulan sambutan tinggi, apabila ramai tidak mahu melepaskan peluang merasai masakan Presiden sendiri.
Antara tetamu yang hadir termasuk Konsul Jeneral Republik Rakyat China di Kota Kinabalu, Dr Zhu Xinglong; Presiden Kebangsaan MCCC, Datuk Loo Kok Seong; Setiausaha Politik Suruhanjaya Tinggi Singapura, Bhargav Sriganesh dan Nicole Neo; serta wakil Ahli Parlimen Kota Kinabalu, Datuk Chan Foong Hin.
Dalam ucapannya, Datuk Dexter berkata pengalaman memasak itu memberi pengajaran tentang pentingnya meletakkan hati dalam setiap perkara yang dilakukan.
“Saya berharap melalui tindakan ini, saya dapat menyampaikan rasa prihatin kepada ahli, sambil menghargai cabaran yang dihadapi oleh cef profesional. Platinum Club bukan sekadar pesta kulinari, tetapi platform mesra seperti di rumah sendiri untuk ahli memperluas rangkaian, meneroka peluang kerjasama dan memperoleh inspirasi perniagaan,” katanya.
Sementara itu, Datuk Loo Kok Seong memuji pendekatan luar biasa Presiden MCCC Sabah itu yang dianggap mengagumkan serta menyeru ahli agar memanfaatkan sepenuhnya platform Dewan untuk memperkukuh jaringan perniagaan.
Dr Zhu pula menyifatkan usaha tersebut melambangkan perpaduan dan dinamik masyarakat Sabah. Beliau berharap hubungan perdagangan Sabah–China terus diperkukuh dengan usahawan tempatan membawa pulang teknologi serta pengalaman perniagaan yang boleh memacu pertumbuhan ekonomi negeri.
Platinum Club Afternoon Tea menjadi wadah penting untuk ahli lama dan baharu bertukar pandangan, berkongsi pengalaman serta memperkukuh persahabatan dalam suasana santai. Gelak tawa, rakaman foto serta hidangan istimewa menambah kehangatan majlis, menjadikannya lebih bermakna berbanding edisi pertama.
Dewan Perniagaan Malaysia–China Sabah menegaskan komitmen untuk terus menganjurkan program seumpama itu sebagai langkah mempereratkan hubungan sesama ahli, di samping memacu komuniti perniagaan yang lebih prihatin, bersatu dan berdaya saing.-pr/BNN
