KOTA KINABALU: Menyedari semangat Ramadan yang penuh makna, Le Méridien Kota Kinabalu mengajak tetamu menyambut bulan mulia ini dengan kebersamaan, refleksi dan tradisi yang dikongsi menerusi Bufet Kebersamaan Ramadan di Latest Recipe. Bertemakan “Kebersamaan dalam Ramadan”, acara ini meraikan kegembiraan berbuka puasa bersama keluarga, rakan dan rakan sekerja, sambil memupuk semangat hormat-menghormati tanpa mengira latar belakang, agama dan kaum.
Bermula dari 19 Februari hingga 20 Mac 2026, bufet Iftar ini menawarkan lebih 300 pilihan hidangan utama, pastri dan condiments, dilengkapi dengan stesen masakan secara langsung yang menyajikan suasana, bunyi dan aroma Ramadan yang meriah. Bufet ini disajikan dari waktu berbuka hingga jam 10.30 malam setiap hari.
Dipimpin oleh Eksekutif Chef Abraham bin Lingcorn bersama pasukan yang terdiri daripada Eksekutif Sous Chef Kelvin Kilin, Pastry Chef Cecilia Pei dan Banquet Chef Juma Abudin, pameran kuliner ini mencerminkan pengalaman bertahun-tahun mereka di dalam dan luar negara. Mereka mempersembahkan menu yang direka khas, memadukan cita rasa Malaysia Timur dan Barat dengan sentuhan autentik dari Sabah, menawarkan pengalaman gastronomi yang kaya dan tidak terlupakan.
Antara hidangan istimewa termasuk Aneka Rempah Sup Daging Borneo (sup daging rempah Borneo), yang diolah khas menggunakan rempah asli Sabah. Sup gearbox yang terkenal ini kekal menjadi menu yang dinanti-nantikan setiap tahun. Selain itu, hidangan lain yang menonjol termasuk Ekor Daging Assam Pedas Daun Selasih, seafood bakar dan Kambing Golek Warisan 30 Rempah Ratus, seekor kambing utuh yang dipanggang gaya Mediterranean dengan rempah sebanyak 30 jenis, disajikan bersama condiments dan sos.
Stesen masakan secara langsung turut menambah keseronokan, menampilkan nasi goreng laut served di atas daun pisang, serta hidangan klasik seperti Bubur Lambuk Kampung Baru oleh Abang Bob, yang kaya rempah dan penuh rasa tradisional Ramadhan. Selain itu, bufet ini turut menampilkan pelbagai pilihan masakan Cina Muslim yang mencerminkan kekayaan warisan kuliner Malaysia.
Satu kemunculan yang disukai kembali adalah “Kedai Runcit Uncle Suresh”, sebuah sudut nostalgia yang menampilkan kedai runcit tradisional dan permainan “tikam-tikam” yang memberi peluang kanak-kanak memenangi hadiah permainan atau makanan ringan. Ia menjadi pengalaman menarik buat kanak-kanak dan kenangan berharga buat warga tua.
Seperti komitmen Marriott International terhadap kelestarian melalui program Serve 360, Le Méridien Kota Kinabalu terus berusaha mengurangkan jejak karbon dengan sumber bahan berkualiti dari Sabah, menyokong pengeluar tempatan dan memastikan keaslian rasa.
“Saya percaya bahawa bufet Kebersamaan Ramadan bukan sekadar sajian yang luas, tetapi juga peluang untuk mencipta detik bermakna di meja makan,” kata Suresh Ramasamy, Pengurus Besar Le Méridien Kota Kinabalu. “Ramadan ialah bulan refleksi, kedermawanan dan kebersamaan. Melalui sajian yang pelbagai, sentuhan nostalgia dan komitmen kepada kelestarian, kami berharap dapat menyediakan ruang yang selamat dan mengundang, di mana tetamu dapat bersatu, meraikan tradisi dan berkongsi kegembiraan musim ini.”
Harga & Tawaran
• RM178 nett seorang (walk-in)
• RM140 nett seorang – baucar tawaran 5 hari (19–23 Februari 2026)
• RM150 nett seorang – ahli Club Marriott & baucar awal
• RM60 nett – baucar kanak-kanak
* Semua baucar mula dijual mulai 19 Januari 2026.
Bagi yang ingin menikmati Iftar di rumah, pilihan takeaway disediakan dengan set “Ramadan di Hati” berharga RM388 nett setiap set, cukup untuk 4 orang. Set ini mengandungi hidangan kegemaran seperti sup gearbox, bubur lambuk ayam signature Le Méridien, kambing panggang dan banyak lagi.
Untuk majlis berkumpulan dan banquet, pakej Ramadan istimewa turut ditawarkan:
• Pakej Ramadan Al-Falah – Dome set RM138 nett seorang, minima 30 orang
• Pakej Ramadan Al-Mubarak – Bufet RM165 nett seorang, minima 70 orang
• Pakej Ramadan Al-Kareem – Bufet RM138 nett seorang, minima 70 orang
Tempahan & Pertanyaan
Untuk tempahan bufet Ramadan dan pesanan bawa pulang, sila hubungi +6088 322 238 / +6088 322 227 / +6019 897 2258 (WhatsApp aktif) dan +6013 860 2327 (WhatsApp aktif).
Latest Recipe di Le Méridien Kota Kinabalu telah mendapat sijil halal oleh JAKIM dan diiktiraf dengan Anugerah Emas MFAR (Tourism & Hospitality Muslim-Friendly) oleh Pusat Pelancongan Islam Malaysia, sebagai pengiktirafan terhadap komitmen hotel dalam menyajikan makanan halal dan kemudahan solat khusus untuk tetamu Muslim.-BNN
